המטבח הוא אחד מהחללים החשובים ביותר בבית, למעשה זהו לב הבית.
המקום שבו אנחנו מבשלים, אוכלים ומתאספים עם המשפחה, משוחחים על ענייני היום יום ומבטאים את היצירתיות שלנו עם תבשילים ומטעמים שונים. כדי שהמטבח שלכם ישרת אתכם לאורך זמן, יעניק לכם נוחות ויבטא את הסגנון האישי שלכם, חשוב מאוד שתקפידו על תכנון נכון. אז הנה לפניכם כמה דגשים שיעשו לכם סדר ויעזרו לכם לתכנן את מטבח החלומות.

משולש הזהב במטבח
"משולש הזהב במטבח" זהו מונח השגור בתחום העיצוב החל משנות ה-30, אשר מתייחס למיקום של הכיריים, הכיור והמקרר ביחס למשטח העבודה. המטרה של המשולש היא להקנות לנו חווית נוחות במטבח. כאשר מתכננים מטבח לפי משולש הזהב, יש ליצור מעין משולש דמיוני אשר בקודקודיו נמצאים הכיור, המקרר והכיריים, כאשר בין אלה מרחק קטן המאפשר תנועה בקלות.

בנוסף, מומלץ למקם את מדיח הכלים מימין או משמאל לכיור בהתאמה לידכם החזקה, ומשני צידי הכיריים כדאי למקם משטח עבודה. בשונה מפעם שהיו נוהגים למקם את התנור למטה, היום נהוג למקם את התנור בגובה השיש על מנת לאפשר נוחות מרבית ואת המיקרוגל למקם מעל לתנור.
עוד דבר שיש לקחת בחשבון הוא עומק פתיחת הדלתות של מכשירי החשמל הגדולים כמו המקרר, כך שיתאפשר לכם לעמוד בנוחות ומבלי לפגוע בארון או אובייקט אחר במטבח.

תכנון מטבח חכם
בבואכם לתכנן מטבח, חשוב מאוד שהוא יהיה יעיל, פונקציונלי עם מספיק מקומות אחסון. נהוג לחלק את המטבח לחמישה אזורים עיקריים – אזור אחסון הכלים, אזור אחסון המזון, אזור הניקיון, אזור ההכנה, ואזור הבישול והאפייה. תכנון לפי חמשת האזורים האלו יאפשר לכם לעבוד באופן ממוקד ויעיל במטבח ויחסוך לכם זמן יקר. כך לדוגמה, באזור אחסון המזון מומלץ להתקין בתוך המגירות מערכות חלוקה פנימיות עם מחיצות שניתן להזיז אותן לפי הצורך. כדאי לתכנן גם חללי אחסון עמוקים יותר שישמשו אתכם למערכות הסירים, וחללי אחסון קטנים יותר עבור תבלינים/ סכו"ם. אם יש לכם מספיק מקום בחלל, כדאי לתכנן אי. אי לא רק יעניק לכם משטח עבודה נוסף ומקום ישיבה לארוחות עם המשפחה, אלא גם יספק לכם מקום אחסון נוסף לכלי הגשה, לירקות היבשים ולמוצרים שאתם צריכים בהישג יד בזמן הארוחה.

סגנון העיצוב
לצד הפרקטיות והפונקציונליות, יש לדאוג גם לעיצוב האסתטי של המטבח.
מטבח צריך לבטא את טעמכם האישי וכן להיות מותאם לסגנון עיצוב פנים של הבית כולו, למעשה לרוב כאשר אני נגשת לעצב בית מאפס אני מתחילה מהמטבח, עיצוב המטבח ישפיע על הסגנון בשאר הבית. ישנו מגוון רחב של סגנונות עיצוב למטבח כשהעיקריים הם: מטבח מודרני- המאופיין בקווים ישרים ומינימליזם, ומטבח כפרי - בדרך כלל מאופיין בצבעים בהירים וחזיתות הדלתות יהיו עם דוגמא מחורצת ולא חלקות. תחום עיצוב המטבחים מתחדש כל הזמן, ישנם פיתוחים חדשניים ואף פרזול מיוחד הבא לענות על צורך שהתגלה עם השנים.  אני כמעצבת פנים מתעדכנת כל הזמן בכל המגמות והטרנדים החמים ואשמח לעצב עבורכם את המטבח שתמיד חלמתם עליו.